Você está na edição   #320 • abril 2018

Borgonha, essa desconhecida...

Muito se fala sobre os vinhos da Borgonha, mas pouco se degusta de lá. Talvez os dois principais motivos sejam o preço elevado dos vinhos e a grande profusão de produtores com níveis de qualidade muito variados. Nos grupos de degustação os vinhos da Borgonha, quando raramente aparecem, são os que geram o maior desvio padrão entre as notas dos participantes. Muitos destes até concluem que não gostam de vinhos da Borgonha. Como conhecer os vinhos de lá?

Nos vinhedos da Toscana

Shiraz: destaques desta extraordinária casta

Curso Vinhos Italianos

O Rio Grande do Sul além da Serra Gaúcha

Concurso Pan-Americano de Sommeliers

CURIOSIDADES ENOLÓGICAS

por Euclides Penedo Borges

267 – Dois queijos suíços e seus vinhos

A cultura do queijo é tão antiga nos Alpes Suíços que, ainda antes da época em que os cantões se uniram na Confederação Helvética, os habitantes da região já usavam o queijo como moeda de troca. No escambo com a Itália, adquiriam vinho, arroz e especiarias em troca de seus queijos.

agenda

CURSO BÁSICO
Início dia 07 de maio (2as feiras)

CURSO VINHOS ITALIANOS
Dias 8, 15 e 22 de maio (3as feiras)

CURSO DE DEGUSTAÇÃO
Início dia 09 de maio (4as feiras)

BORGONHA, ESSA DESCONHECIDA
Dia 16 de maio (4ª feira)

O RIO GRANDE DO SUL ALÉM DA SERRA GAÚCHA
Dia 24 de maio (5ª feira)

OS VINHEDOS DA TOSCANA
Dia 29 de maio (3ª feira)

TOP SHIRAZ
Dia 07 de maio (2ª feira)

CURSO BÁSICO
Início dia 08 de maio (3as feiras)

CURSO DE DEGUSTAÇÃO
Início dia 10 de maio (5as feiras)

aconteceu

Espumantes Chandon

A ABS-Rio, mais uma vez, recebeu François Hautekeur para uma apresentação dos Espumantes Chandon. Em...

Uma viagem no terroir entre os Andes – Importadora Barrinhas

A importadora Barrinhas patrocinou uma degustação de vinhos chilenos e argentinos apresentada pelo sommelier Francisco...

Vindame e os vinhos do verão

A Vindame voltou a patrocinar uma degustação na ABS-Rio, apresentando vinhos que harmonizam com o...

expediente ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS SEÇÃO RIO DE JANEIRO

Presidente: Luiz Castro Acatauassú Nunes

Diretores, Adjuntos e Conselheiros:
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Euclides Penedo Borges 
Ivanir José Tavares 
João Fontes Neto 
Jorge Kalache Filho 
José Paulo de Aguiar Gils 
Joseph Ryther Morgan Junior

Vice-Presidente: Maria Helena Dias Gomes Tauhata

Laert Spinelli
Ligia Maria Torres Peçanha 
Marcos Arouche Nunes 
Paulo Marcio Jardim Decat
Ricardo Augusto B. L. de Farias
Roberto Rodrigues 
Rodrigo Borges dos Santos Moura
Sergio João Galhardo

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