Lançamento do Livro "Saveurs de France"

Escrito pelo professor Dominique Boyer, autor do livro “Galicismos, 50 palavras vindas do francês”, e pelo chef David Jobert, que comanda dois excelentes restaurantes franceses no Rio de Janeiro, o livro “Saveurs de France” combina erudição etimológica e histórica com memórias, receitas e conselhos culinários, conforme trecho do prefácio assinado por Antonio Cícero:  Ao lê-lo, fazemos belas viagens pelo tempo, passando por grandes castelos, reis, escritores, chefs, gourmets, quitutes e ingredientes deliciosos. Creio que quem quer que aprecie a boa comida concordará comigo… Com descrições vívidas e precisas, este livro ilumina a cozinha francesa, relatando a formação histórica de seus pratos. Devo dizer, por exemplo, que passei a apreciar ainda mais uma sobremesa como a mousse au chocolat ao ler que seu criador talvez tenha sido o pintor Toulouse-Lautrec.