Michel Chapoutier

A Mistral Importadora (Yoná 3534-0044) propiciou na ABS Rio uma degustação de vinhos de Michel Chapoutier, um dos maiores nomes do Rhône e de toda a França. O enólogo Michel Chapoutier, convencido da enorme riqueza do terroir do Rhône, criou os reverenciados “séléction parcellaire”, que estão sempre entre os melhores tintos e brancos da França. O crítico Robert Parker afirma: “Tudo o que Chapoutier está fazendo, de seus vinhedos cultivados biodinamicamente com rendimentos minúsculos, fermentações extendidas, o uso de leveduras naturais até a decisão de não filtrar os vinhos, tem o intuito de produzir a essência de um vinhedo e de uma safra. Sua história desde 1989, admiravelmente, prova que estes são vinhos extraordinários feitos por um jovem gênio que se recusa a ceder”. Chapoutier também produz excelentes vinhos no Sul da França, Alsácia, Austrália e mais recentemente, também em Portugal. Vinhos degustados: Côtes du Rhône Belleruche blanc 2013, Marius rouge 2014, Côtes du Roussillon Villages Bila-Haut 2013, Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2011, Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2011 e Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2012.