Você está na edição   #298 • Junho 2016

Como receber com queijos e vinhos

Vai chegando o inverno e a dupla Queijos & Vinhos é a grande estrela no palco da enogastronomia. Receber os amigos em casa para uma noite de queijos e vinhos é um ótimo programa, mas é preciso saber escolher os protagonistas da festa, avaliar as quantidades necessárias e cuidar da apresentação para que o evento seja um sucesso.

Queijos e vinhos em total harmonia

Queijos e vinhos são as duas estrelas desta época mais fria do ano. Mas será que conseguem conviver harmoniosamente? É o que vamos conferir no curso, em duas aulas, ministrado por Celio Alzer, nos dias 05 e 12 de julho.

Danio Braga - degustação anual na ABS-Rio

Danio Braga fará sua degustação anual na ABS-Rio. O tema deste ano será “a uva Barbera”. Nativa do Piemonte, no noroeste da Itália, a Barbera é a uva mais plantada na região.

Top Shiraz ou Syrah

XXI Encontro de Caxambu

Confraternização dos Sócios

Homologação Sommelier Profissional

Fim de Semana em Caxambu

CURIOSIDADES ENOLÓGICAS

por Euclides Penedo Borges

245 | Uma armadilha sexual nos vinhedos

Se dermos uma olhada no capítulo da viticultura que trata das enfermidades, não teremos dificuldade em encontrar, entre os agentes tradicionais, fungos como Mildio, Oidio e Botritis e insetos como a Filoxera. Eles são citados com frequência na literatura e sempre repetidos em aulas de cursos básicos.

agenda

Degustação como receber com queijos e vinhos
Dia 07 de julho (5ª feira)

Curso de Férias
De 11 a 22 de julho – (2ª a 6ª feira)

Top Syrah
Dia 25 de julho (2ª feira)

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Degustação Danio Braga
Dia 04 de julho (5ª feira)

Curso como receber com queijos e vinhos
Dias 05 e 12 de julho (3ªs feiras)

Top Syrah
Dia 14 de julho  (5ª feira)

Curso de Férias
De 18 a 29 de julho – (2ª a 6ª feira)

XXI Encontro de Caxambu
De 26 a 28 de agosto

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aconteceu

Importadora GRK

Apresentação do sommelier Fabio Xavier, que completou o evento com um azeite grego. Vinhos degustados:...

Quinta de Melgaço / Vila de Arouca

A Importadora Vila de Arouca trouxe para a ABS-Rio vinhos da Quinta do Melgaço. Foi...

Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal

Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal fez uma degustação com vinhos da região, respectivamente:...

Weinkeller German Wine

Vivien Kelber apresentou na ABS uma degustação de vinhos alemães das regiões de Pfalz, Baden...

expediente ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS SEÇÃO RIO DE JANEIRO

 

Presidente: Luiz Castro Acatauassú Nunes

Diretores, Adjuntos e Conselheiros:
Elizabeth Ferreira Cascão
Euclides Penedo Borges
Ivanir José Tavares
João Fontes Neto
Jorge Kalache Filho
José Paulo de Aguiar Gils
Joseph Ryther Morgan Junior

Vice-Presidente: Maria Helena Dias Gomes Tauhata

Laert Spinelli
Ligia Maria Torres Peçanha
Marcos Arouche Nunes
Paulo Marcio Jardim Decat
Ricardo Augusto B. L. de Farias
Roberto Rodrigues
Rodrigo Borges dos Santos Moura
Sergio João Galhardo

SEDE FLAMENGO
21 2285 0497 • 2265 2157
Praia do Flamengo, 66 • Bl. B • Sala 311
Flamengo • CEP 22210-903

UNIDADE BARRA
21 2421 9640
Av. Ayrton Senna, 3000 Via Parque Offices
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