Curso Aprofundado de Degustação

Para os que gostam de degustar vinhos e, particularmente, para os que já degustam com facilidade, o professor Euclides Penedo Borges, autor do livro Degustando Vinhos, preparou um curso de aprofundamento no assunto. Serão três aulas, baseadas nos ensinamentos da École de la Degustation, do especialista Pierre Casamayor, de Toulouse, França. Do conteúdo constam: a equação da qualidade; princípios e finalidades da degustação; técnicas das provas visual, olfativa e gustativa; particularidades dos vinhos brancos, tintos e rosés. Não perca! Você vai ampliar seu conhecimento e aumentar seu prazer em degustar. Os vinhos:

Primeira aula

• Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 2014 – Caliterra
• Finca los Nobles Chardonnay 2011 – Luigi Bosca
• Montbazillac Château Ramon 2010 – Château Ramon

Segunda aula

• Dolcetto d’Alba Bricco 2012 – Giuseppe Mascarello
• Mcrae Wood Shiraz 2009 – Jim Barry
• Porto Vintage 2011 – Warre’s

Terceira aula

• Gewürztraminer GC Furstentum V. Vignes 2012 – Albert Mann
• Tavel Rosé Beaurevoir 2012 – M. Chapoutier
• Pradorey Reserva Ribera del Duero 2006 – Pradorey
• Pradorey Gran Eeserva Ribera del Duero  2004 – Pradorey

Para o final, Penedo Borges Malbec Reserva 2014.

Obs.: limitado a 24 participantes.