Curso Vinhos da Borgonha

Geraldo Alão de Queiroz apresentará o curso ‘Vinhos da Borgonha’, cidade que é a segunda principal região vinícola da França, situada na parte centro-leste desse país, bem como a região mais setentrional do mundo, produtora de grandes vinhos tintos. Ocupando uma área bem menor que a metade de Bordeaux, correspondendo a apenas 4,3% desta região, a Borgonha apresenta comunas e vinhedos de pequeníssimas ou mesmo minúsculas dimensões, dando origem ao que hoje chamamos de “Mosaico Borguinhão” – resultado de sucessivas divisões de seu solo ao longo da história. Enquanto isso, seus vinhos têm “grandiosas dimensões”, devido à sua qualidade excepcional, reconhecida mundialmente. Nos dois dias de curso serão degustados os vinhos:

Primeiro dia  

Chablis Grand Cru Les Clos 2013 – Alain Geoffroy 

Poully-Fuissé Sous Vergisson 2010 – Domaine Ferret – Mâcon

Mersault 1^er Cru Genevrières 2013 – Domaine Bouzereau,  Château de Cîteaux

Aloxe-Corton 1^er Cru Les Fournières 2008 – Domaine Antonin Guyon

Segundo dia

Vosne Romanée Les Chalandins 2008 – Domaine Jacques Cacheux

Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Roncières 2008 – Domaine Robert Chevillon

Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Echanges  2009 – Maison Roche de Bellene  

Clos-Vougeot Grand Cru 2009 – Château de La Tour

Com alguns dos vinhos, serão servidos escargots, patê de fígado e queijos. Para o final, foi selecionado o Beaujolais  Morgon La Chanaise  2013 – Domaine Dominique Piron – RP=87-89.