Vinhos do Planalto Catarinense
Mesmo sendo ainda jovem em vitivinicultura, a Serra de altitude de Santa Catarina vem ganhando destaque como região produtora de espumantes e vinhos finos, aqui no Brasil e também no exterior. Os vinhos finos do Planalto Catarinense são produzidos entre 900 a 1400 metros de altitude e no local só são cultivadas espécies vitis vinífera, com rigoroso controle de qualidade, em três distintas regiões: São Joaquim, Caçador e Campos Novos. Os diferenciais destas regiões são: ter as estações bem marcadas (inclusive com neve no inverno, como na vitivinicultura europeia); na fase de amadurecimento das uvas ocorre grande amplitude térmica (com as uvas amadurecendo lentamente, adquirindo substâncias que tornarão os vinhos mais estruturados e ricos); a colheita só acontece em abril, quando chove muito menos; e ainda o solo basáltico, com nutrientes que tornam a matéria prima (uva) de excelente qualidade. Já conta com 300 hectares de vinhas plantadas de 26 produtores associados à ACAVITIS, e mais de 150 rótulos no mercado. É desta região que vem o primeiro Ice Wine (vinho do gelo) brasileiro (já esgotado), conseguido exclusivamente para esta palestra, que vamos degustar no dia 05 de novembro, quando Ana Maria Gazzola irá apresentar vinhos de produtores já aclamados desta nova região vitivinícola brasileira, não tão fáceis de encontrar por aqui, os quais degustou em sua viagem à região. Não perca a oportunidade de provar vinhos de alto nível de nosso país, reunidos num momento onde serão seriamente comentados, e você também fará parte deste júri informal. E ainda serão sorteadas entre os presentes duas garrafas do exclusivo vinho Comendador 2008 da Villa Francioni.
Conheça os vinhos selecionados:
- Espumante Rainha – Quinta Santa Maria – Método Champenoise. Chardonnay´Pinot Noir
- Chardonnay LOT III – Vinícola Villa Francioni – Premiado
- Vigneto Sauvignon Blanc 2013 – Vinícola Pericó – Medalha de Ouro duas vezes no TOP TEN da Expovinis
- Leopoldo 2009 – Vinícola Santo Emilio – 70% Cab Sauvignon / 30% Merlot – Premiado
- Vinícola SUZIN Zelindo 2008 (70% Merlort/30% Cabernet) – TOP TEN Expovinis – entre os melhores do Novo Mundo, por Jorge Lucki
- Vinícola Hiragami TorII Merlot 2010 – Medalha de Prata
- Pericó Ice Wine – Vinícola Pericó
- Para o final: Innominabile Lote V – Villagio Grando.
Dia 05 de novembro, quinta-feira, às 19h30, no Flamengo. Preço: R$ 241,00.