Curso de harmonização

A harmonização entre vinho e comida não ficou imune aos efeitos da “globalização”. Tanto a culinária como o vinho libertaram-se de suas bases domésticas, viajaram e se misturaram. As simples regras aplicáveis à combinação de vinho e comida, que funcionavam otimamente no passado, se mostram insuficientes para os enófilos e gastrônomos da atualidade. A ABS Rio estará disponibilizando aos seus associados, a partir do dia 10/07 (6ª feira) e nas quatro sextas-feiras seguintes (até 07/08), o Curso de Harmonização que, além de aulas com harmonização dirigida, abordará as mudanças ocorridas neste novo mundo sem fronteiras. Serão seis encontros, sendo cinco na ABS Rio (com aulas teóricas e três jantares) e o jantar de encerramento (opcional) em restaurante estrelado do Rio de Janeiro. Preço, incluindo as aulas, material didático, os três jantares na ABS e os vinhos: R$ 900,00 pagos em três vezes (no cartão).

Vagas limitadas a 30 participantes.

Por e-mail, os associados receberão o programa completo, os cardápios e a relação de vinhos que serão servidos e harmonizados.