Os Vinhos de Altura de Salta

As vinícolas de altitude da província de Salta, que tem a cidade de Salta como capital, ficam, quase todas, próximas à agradável cidade de Cafayate, a 180 km da capital. Esta região é muito visitada por europeus e ainda muito pouco explorada pelos brasileiros. Salta possui os vinhedos mais altos do mundo, alguns situados a mais de 3.000m de altura. A altitude aumenta consideravelmente a diferença de temperatura entre o dia e a noite. O aumento da cor e da acidez está relacionado com a frescura noturna. Esta amplitude térmica aumenta o período de maturação das uvas e uma maturação fenólica ótima. A pouca umidade evita boa parte das doenças das parreiras, produzindo uvas sãs. A maior incidência de raios UV faz com que as uvas, para se protegerem, produzam cascas mais grossas e escuras. A apresentação de Francisco Brossard tem dois propósitos: mostrar os bons vinhos típicos da altitude e dar um roteiro para conhecer a bela região. Salta, La Linda, é uma cidade que possui um núcleo de arquitetura colonial espanhola e é o berço das canções folclóricas argentinas. A região tem paisagens que encantam pelo exotismo e magníficas vinícolas. Apresentaremos os vinhos:

• Premium Torrontés 2010 – Piattelli          
• Lote Especial Bonarda 2013 – Colomé       
• 180 Años Edición Aniversário – Colomé
• Reserva 2008 – Colomé
• Laborum Syrah 2012 – El Porvenir
• Laborum Tannat 2013 – El Porvenir

Para o final: Colomé Torrontés 2015. Dia 12 de maio, às 19h30, no Flamengo. Preço: R$ 198,00 (em 2x no cartão). Limitado a 28 pessoas.